Asam Jawa

MANFAAT ASAM JAWA UNTUK PENGOBATAN HERBAL

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan	Plantae
Divisi	Magnoliophyta
Kelas	Magnoliopsida
Ordo	Fabales
Famili	Fabaceae
Upafamili	Caesalpinioideae
Bangsa	Detarieae
Genus	Tamarindus
Spesies	T. indica
Nama binomial	Tamarindus indica

Ciri – Ciri;

 

Pohon asam berperawakan besar, daunnya selalu hijau dan akan gugur semuanya pada saat musim bunga tiba hanya tinggal pohon dan ranting-rantingnya setelah itu keluar bunga dan disusul tunas daun-daun muda, ketinggian pohon bisa mencapai 30 m dan diameter batang di pangkal hingga 2 m. Kulit batang berwarna coklat keabu-abuan, kasar dan memecah, beralur-alur vertikal. Tajuknya rindang dan lebat berdaun, melebar dan membulat.

Hasil dan kegunaan

Kayu teras asam jawa berwarna coklat kemerahan, berat, keras dan bertekstur halus, sehingga kerap digunakan untuk membuat mebel, kerajinan, ukir-ukiran dan patung. Bagi anak-anak di Jawa Tengah, kayu asam merupakan kayu pilihan untuk membuat gasing.

Kulit kayunya yang ditumbuk digunakan untuk menyembuhkan luka, borok, bisul dan ruam. Kulit kayu asam juga digunakan sebagai obat kuat.

Daun majemuk menyirip genap, panjang 5-13 cm, terletak berseling, dengan daun penumpu seperti pita meruncing, merah jambu keputihan. Anak daun lonjong menyempit, 8-16 pasang, masing-masing berukuran 0,5-1 × 1-3,5 cm, bertepi rata, pangkalnya miring dan membundar, ujung membundar sampai sedikit berlekuk. Daun mudanya (Jw. sinom) digunakan dengan kunyit dan bahan ramuan lain untuk membuat jamu jawa tradisional yaitu jamu sinom untuk minuman kesegaran, jamu gepyok diminum untuk melancarkan dan memperbanyak air susu ibu dan juga bisa digunakan sebagai tapal (dioleskan dipermukaan kulit atau ditempelkan dipermukaan kulit) untuk mengurangi radang dan rasa sakit di persendian, di atas luka atau pada sakit rematik. Daun muda yang direbus untuk mengobati batuk dan demam.

Bunga tersusun dalam tandan renggang, di ketiak daun atau di ujung ranting, sampai 16 cm panjangnya. Bunga kupu-kupu dengan kelopak 4 buah dan daun mahkota 5 buah, berbau harum. Mahkota kuning keputihan dengan urat-urat merah coklat, sampai 1,5 cm.

Buah polong yang menggelembung, hampir silindris, bengkok atau lurus, berbiji sampai 10 butir, sering dengan penyempitan di antara dua biji, kulit buah (eksokarp) mengeras berwarna kecoklatan atau kelabu bersisik, dengan urat-urat yang mengeras dan liat serupa benang. Daging buah (mesokarp) putih kehijauan ketika muda, menjadi merah kecoklatan sampai kehitaman ketika sangat masak, asam manis dan melengket. digunakan dalam aneka bahan masakan atau bumbu di berbagai belahan dunia. Buah yang muda sangat masam rasanya, dan biasa digunakan sebagai bumbu sayur asam atau campuran rujak.

Biji coklat kehitaman, mengkilap dan keras, agak persegi, biasa dimakan setelah direndam dan direbus, atau setelah dipanggang. Selain itu, biji asam juga dijadikan tepung untuk membuat kue atau roti. Tepung bijinya untuk mengobati disentri dan diare, Biji asam juga kerap digunakan dalam permainan congklak atau dakon.

Ekosystem;

Pohon asam biasa ditanam di tepi jalan sebagai peneduh, terutama terkenal di sepanjang jalan raya Daendels, dari Anyer hingga Panarukan.

Pelaut-pelaut Bugis pada masa lalu diketahui menanam pohon asam jawa di pantai utara Australia, di Northern Territory di saat mereka beristirahat menunggu datangnya angin untuk kembali ke daerah asal. Pohon-pohon asam jawa ini menjadi petunjuk kontak orang Aborigin setempat terhadap orang luar sebelum kedatangan orang Eropa.

Manfaat Asam Jawa untuk kesehatan ( Obat Herbal )

Asam jawa yang selama ini dikenal sebagai bumbu dapur, ternyata memiliki bahyak manfaat untuk pengobatan. Nyeri dan bau anyir di waktu haid, radang tenggorokan atau difteri, batuk kering, bisul, darah rendah, sariawan, keputihan, serta campak adalah beberapa penyakit lainnya  

Beberapa Penyakit yang dapat diobati dengan Ramuan Asam Jawa;

1.       Bisul

Asam kawak (daging buah asam matang yang sudah diolah dan warnanya hitam bukan cokelat) sebanyak lima gram, daun bayam duri dan daun kangkung masing-masing 10 gram, sedikit garam.

Caranya;

Daun bayam dan kangkung ditumbuk halus, dicampur dengan asam dan diberi sedikit garam dapur. Tempelkan pada bisul sampai seluruh permukaannya tertutup semua. Bila sudah kering, ganti lagi dengan yang baru. Dengan cara ini, dalam waktu singkat bisul akan matang dan pecah.

2.       Sariawan

Satu cangkir daun asam muda dicuci bersih, sepotong kunyit lima cm diiris tipis. Rebus dengan empat gelas air sampai tinggal setengahnya. Supaya rasanya agak enak, tambahkan gula aren saat merebus. Saring. Minum setiap pagi dan sore. Ulangi selama beberapa hari.

3.       Nyeri Haid

a. Satu genggam daun asam muda dicampur dengan dua jari kunyit dan setengah gelas air masak, lalu ditumbuk halus. Tumbukan ditambah air secukupnya kemudian disaring dan diminum. b. Asam kawak setengah ibu jari, temulawak 10 potong, gula aren secukupnya. Rebus ketiga bahan tadi dengan air satu gelas, biarkan hingga menjadi setengahnya. Minum setiap pagi, lakukan berturut-turut selama seminggu menjelang datang bulan.

4.       Pencegah kolesterol tinggi

Ambil 150-200 gram daun asam jawa, tumbuk halus. Beri segelas (220 ml) air matang panas. Lalu saring dan minum sampai habis. Lakukan sehari tiga kali.

5.       Menurunkan demam bayi

Asam kawak dan kunyit masing-masing satu ibu jari, daun melati muda lima lembar, daun bawang dua tangkai. Setelah dicuci, tumbuk semua bahan tersebut hingga halus. Tempelkan di ubun-ubun bayi.

6.       Demam setelah nifas

Asam kawak satu jari, gula aren secukupnya. Asam dan gula aren diseduh dengan air panas dalam gelas. Setelah agak hangat minum. Minum dua kali masing-masing satu gelas sampai beberapa hari.  

7.       Ambeien

Asam kawak satu gram, daun keji beling dan meniran masing-masing enam gram, temulawak tiga gram. Setelah dibersihkan, rebus dengan seliter air, biarkan hingga menjadi setengahnya. Setelah dingin, minum tiga kali sehari.

8.       Darah rendah

Asam kawak lima gram, bayam 250 gram, gula aren 10 gram, bawang merah 50 gram, cabai 15 gram, garam dapur tujuh gram. Bayam direbus, jangan terlalu masak. Semua bahan lainnya ditumbuk jadi satu menjadi sambal. Nasi beras merah, bayam, dan sambal digunakan sebagai santapan makan siang. Lakukan setiap hari sebagai lauk pauk.

9.       Difteri

Asam jawa, lobak, bawang merah, kencur masing-masing lima gram, daun pepaya 10 gram. Selain asam, semua bahan ditumbuk diberi air kemudian diperas airnya. Tambahkan asam. Seduh dengan air panas. Aduk hingga merata. Selagi masih hangat, gunakan untuk kumur. Lakukan tiga kali sehari.

10.   Disentri

Asam kawak lima gram, kunyit dan temulawak masing-masing 10 gram, madu murni satu sendok makan. Asam kawak, kunyit, dan temulawak ditumbuk jadi satu, beri air panas satu cangkir, peras, lalu saring. Tuangkan madu ke dalam perasan tersebut, aduk rata. Diminum sekaligus pada pagi hari.

11.   Eksim

Asam jawa segenggam, umbi temu lawak satu buah, gula aren satu potong. Umbi temulawak ditumbuk, campur dengan asam dan gula. Rebus dengan dua gelas air hingga tersisa setengahnya. Minum sekali sehari. Lakukan dua hari sekali.

12.   Asma
2 potong kulit pohon asam jawa, dan adas pulawaras secukupnya,Kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring, Airnya diminum 2 kali sehari

13.   Batuk kering

3 potong buah asam jawa dan 1/2 genggam daun saga, Kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tersisa 1 gelas dan disaring, Airnya diminum 2 kali sehari pada pagi dan sore.

14.   Demam
1 genggam daun asam jawa dan adas pulawaras secukupnya ,Kedua bahan tersebut direbus dengan 1/2 liter air sampai mendidih, kemudian disaring, Airnya diminum 2 kali sehari pada pagi dan sore.

15.   Sakit panas

2 potong buah asam jawa yang telah masak dan garam secukupnya, Kedua bahan tersebut diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring, Airnya diminum sekaligus
Catatan: BAGI IBU HAMIL DILARANG MEMINUM RESEP INI

16.   Rematik
1 genggam daun asam jawa, dan 2-3 biji asam jawa, Kedua bahan tersebut ditumbuk halus, Ramuan tersebut dikompreskan pada bagian yang sakit

17.   Sakit perut

·         Cara pertama

3 potong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya, semua bahan tersebut dicampur sampai merata, Ramuan tersebut digunakan sebagai obat gosok, terutama pada bagian perut

·         Cara kedua

3 potong buah asam jawa dan 1 potong gula aren, Kedua bahan tersebut diseduh dengan 1 gelas air panas kemudian disaring, Airnya diminum sekaligus

·         Cara ketiga

2 potong buah asam jawa, 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari, dan 1 potong gula kelapa, Kunyit diparut, kemudian dengan bahan-bahan lainnya dan diseduh dengan 1 gelas air panas

18.   Campak
1-2 potong buah asam jawa yang telah masak, dan 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari, Kunyit diparut, kemudian tambahkan buah asam jawa lalu dicampur sampai merata, Ramuan tersebut diguanakan sebagai bedak/obat gosok bagi penderita campak.

19.   Alergi
2-3 potong buah asam jawa yang telah tua, 1/4 sendok kapur sirih dan garam secukupnya, Semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tersisa 2 gelas, kemudian disaring, Airnya diminum 2 kali sehari pagi dan sore.

20.   Sariawan
2 potong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu jari, dan 1 potong gula aren
Semua bahan tersebut direbus sampai mendidih hingga tersisa 1 gelas, kemudian disaring
Airnya diminum sekaligus.

21.   Luka borok

beberapa biji asam jawa, Biji asam jawa ditumbuk sampai halus, Biji asam yang telah halus ditempelkan pada luka, kemudian dibalut dengan perban.

22.   Jerawat
Asam jawa secukupnya, 10 butir jinten, 10 gr kencur, 10 gr temulawak, dan gula aren, secukupnya, Kencur dan temulawak diparut, asam jawa, jinten dan gula aren ditumbuk sampai halus, kemudian aduk dengan bahan lainnya dan tambahkan air secukupnya, Ramua tersebut diseduh dengan air panas, lalu diminum. Lakukan setiap hari.

Sumber: Buku Apotek Hidup dari Rempah-rempah, Tanaman Hias dan tanaman Liar/Atin Septiatin

Manfaat Lain Asam Jawa adalah

Ø  Untuk wajah adalah untuk mengatasi beberapa masalah pada kulit wajah terutama flek hitam yang cenderung sulit diatasi,

Manfaat Asam Jawa untuk wajah sebagai masker

• Siapkan asam jawa dan minyak zaitun murni
• Hancurkan daging asam jawa dan buang bijinya
• Kemudian tambahkan satu sendok makan minyak zaitun
• Aduklah campuran tersebut sampai rata
• Siap digunakan sebagai masker
• Diamkan sampai 15 menit sampai masker meresap ke dalam pori-pori
• Kemudian basuh dengan air hangat agar pori-pori terbuka
• Kemudian untuk menutup pori-pori kembali, siramkan air dingin

Lakukan perawatan ini 3 kali seminggu, niscaya flek pada kulit wajah akan hilang

Manfaat asam jawa untuk rambut

Buah asam jawa mencegah kerontokan rambut. Cara penggunaannya ; 1. Campur buah asam yang sudah masak dengan sedikit air. 2. Gunakan ramuan untuk mengurut kulit kepala, 3. Cuci dengan sampho, lalu bilas dengan air bersih. Sebaiknya digunakan 2 kali sebulan.